{"id":32452,"date":"2021-05-18T14:24:22","date_gmt":"2021-05-18T14:24:22","guid":{"rendered":"https:\/\/www.keyter.com\/ahorro-de-energia-en-el-proceso-de-curacion-del-queso\/"},"modified":"2021-07-05T13:26:10","modified_gmt":"2021-07-05T13:26:10","slug":"ahorro-de-energia-en-el-proceso-de-curacion-del-queso","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/www.keyter.com\/es\/ahorro-de-energia-en-el-proceso-de-curacion-del-queso\/","title":{"rendered":"Ahorro de energ\u00eda en el proceso de curaci\u00f3n del queso"},"content":{"rendered":"\t\t
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CASO DE \u00c9XITO<\/p>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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Ahorro de energ\u00eda en el proceso de curaci\u00f3n del queso<\/span><\/h4>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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En el proceso industrial de curado del queso se requiere el m\u00e1ximo ahorro de energ\u00eda. <\/span><\/strong><\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t

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El reto<\/h4>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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Keyter estableci\u00f3 un plan de optimizaci\u00f3n y eficiencia energ\u00e9tica en el que se dio soluci\u00f3n a las siguientes necesidades:<\/span><\/p>\n

– Proceso 100% el\u00e9ctrico sin instalaci\u00f3n de caldera<\/span><\/p>\n

-Generaci\u00f3n de agua fr\u00eda a una temperatura de -6\u00baC<\/span><\/p>\n

–Utilizaci\u00f3n del calor residual de la condensaci\u00f3n para generar agua caliente para el proceso de secado<\/span><\/p>\n

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La soluci\u00f3n<\/h4>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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La soluci\u00f3n se ha llevado a cabo mediante la implantaci\u00f3n de una enfriadora de agua con recuperaci\u00f3n parcial-total de calor con una unidad de 530 kW de potencia frigor\u00edfica en condiciones de trabajo I\/O temperatura del agua -2\/-6 \u00baC, utilizando refrigerante ecol\u00f3gico R-1234ze junto con dos compresores de tornillo de alta eficiencia energ\u00e9tica donde se consigue una recuperaci\u00f3n del calor residual de condensaci\u00f3n, generando agua gratuita hasta 35\u00baC para el proceso de curado. Esto equivale a la eliminaci\u00f3n de calderas para la generaci\u00f3n de agua caliente, un importante ahorro econ\u00f3mico al a\u00f1o en el consumo de gas f\u00f3sil al ser gratuita esta generaci\u00f3n de calor, un aumento de la eficiencia en la generaci\u00f3n de agua fr\u00eda del 17% respecto a otros sistemas equivalentes utilizados en la instalaci\u00f3n y un \u00f3ptimo ahorro energ\u00e9tico en la eficiencia energ\u00e9tica de la unidad.<\/span><\/p>\n

Por lo tanto, se obtuvo una producci\u00f3n paralela de fr\u00edo y calor para la deshumidificaci\u00f3n, aprovechando el calor proporcionado por la recuperaci\u00f3n parcial del enfriador para obtener la humedad indicada en el secador, y al mismo tiempo, benefici\u00e1ndose de la producci\u00f3n de fr\u00edo del enfriador en las diferentes instalaciones de procesamiento.<\/span><\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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\u00bfEst\u00e1 interesado en otros casos de \u00e9xito?<\/p>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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Lee todos los casos y aprende sobre ellos.<\/p>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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M\u00c1S SOBRE KEYTER<\/p>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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\u00bfEn qu\u00e9 est\u00e1s interesado?<\/h4>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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CASO DE \u00c9XITO Ahorro de energ\u00eda en el proceso de curaci\u00f3n del queso En el proceso industrial de curado del queso se requiere el m\u00e1ximo ahorro de energ\u00eda. 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